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Publiée
mére scouby Kombutcha
Bages (Pyrénées-Orientales)
- 19 avr.
Description
La "mère"de kombucha est une colonie de bactéries et de levures qui vivent en symbiose, et que l'on utilise comme culture de démarrage pour faire du thé fermenté. En anglais, on utilise l'acronyme SCOBY, pour «Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast», ou «colonie symbiotique de bactéries et de levures». prevoir un bocal genre confiture
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Bages (Pyrénées-Orientales)
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