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Guide de l'amateur de pain
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Échirolles
Rhône-Alpes
Très bon état
Beau livre ancien sur les origines du pain mais aussi astuces de grand-mères pour savoir le choisir, le conserver, le griller, le faire soi-même (recettes incluses), sur l'histoire du pain dans la société, l'art ou la politique, la carte touristique des pains régionaux, et le guide technique sur le blé, la farine, le pétrissage, la fermentation et la construction d'un four à pain familial.
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n°6664260
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